Authentique et introuvable moule en aluminium étamé au cuivre permettant de réaliser le recette du fameux pudding portugais. Fabriquée à Barcelos dans le nord du Portugal, ce moule est un ustensile sain et solide qui restera intact après des années d'utilisation.

Plébiscités par les chefs, les moules en cuivre offrent une homogénéité de cuisson inégalée et permettent de réaliser un pudding incomparable.

Ce que j'aime

• Permet une cuisson homogène inégalable.
• Permet de réaliser un pudim de ovos incomparable.

Caractéristiques

• Moule portugais traditionnel en aluminium étamé au cuivre.
• Diffusion uniforme de la chaleur grâce au revêtement cuivre
• Fond plat pour feu à gaz ou feu électrique (non compatible induction)
• Diamètre : 17cm
• Hauteur : 8cm

La recette

Rien de plus facile à faire qu'un pudding portugais (pudim de ovos). Je suis certaine que tous les ingrédients sont déja présents dans votre cuisine et il ne vous faudra que 10 minutes pour le préparer. Si toutefois il vous faut un peu d'aide, je vous ai traduit la recette originale du pudding portugais.