Le Sun Gate Zinfandel est un vin rouge californien typique, issu de raisins Zinfandel cultivés sur des sols variés, offrant un vin à la robe rouge rubis profond avec des arômes généreux et une finale chaleureuse.

Origine et Cépage
Cépage : Zinfandel, un cépage originaire d'Italie du Sud (région des Pouilles), largement cultivé en Californie où il s’est parfaitement adapté au climat local.
Région : Californie, avec un terroir varié comprenant des sols de sable, argile, calcaire et pierreux. La Californie est la principale région viticole des États-Unis, bénéficiant d’un climat excellent pour la culture de la vigne.

Terroir et Vinification
Les raisins sont récoltés à maturité optimale.
La macération dure entre 7 à 10 jours pour extraire au mieux les arômes et la couleur.
La fermentation se déroule à des températures comprises entre 25°C et 30°C pour une fermentation maximale des fruits.
La vinification est réalisée selon des méthodes traditionnelles, assurant un vin de qualité constante.

Caractéristiques Organoleptiques
Couleur : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
Nez : Arômes dominants de café, mûres, baies rouges (comme la framboise et la groseille), et de notes grillées ou de fruits à coque rôtis.
Bouche : Attaque douce, tannins fins et ronds, avec une chaleur agréable et une longue finale persistante. L’équilibre entre fruité et structure tannique est bien maîtrisé.

Taux d’alcool
Environ 13,5% d’alcool par volume.

Conseils d’Accords Mets et Vins
Ce vin polyvalent accompagne parfaitement :
Des plats de pâtes et pizzas,
Des grillades,
Ou simplement en apéritif.

Résumé
Le Sun Gate Zinfandel 75cl présente une expression classique du cépage Californien Zinfandel, alliant fruité intense, rondeur tannique et une agréable structure, idéal pour les amateurs de vins rouges croquants et chaleureux.