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Cuvée WesternDcouvrez ce sublime assemblage de mots inoculs (ajout volontaire dun mlange de levures sauvages et de micro organismes pouvant rappeler le Lambic) vieillis 6 et 30 mois, ainsi que 5 mots issus de fermentation SPONTANE. Oui oui! Ces mots ont t crs en sinspirant de la tradition acricole qubcoise, obtenus en les refroidissant dans un vaporateur drablire. Ces divins liquides ont par la suite matur plus de 2 ans en ft de chne avant dtre ajouts cet
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Découvrez ce sublime assemblage de moûts inoculés (ajout volontaire d’un mélange de levures sauvages et de micro-organismes pouvant rappeler le Lambic) vieillis 6 et 30 mois, ainsi que 5 moûts issus de fermentation SPONTANÉE. Oui oui! Ces moûts ont été créés en s’inspirant de la tradition acéricole québécoise, obtenus en les refroidissant dans un évaporateur d’érablière. Ces divins liquides ont par la suite maturé plus de 2 ans en fût de chêne avant d’être ajoutés à cet assemblage. Goûtez donc à un produit exclusif, fruit d’explorations des forces de la nature!
Cuvée Western
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