Originaire de Bordeaux, le Merlot s’exprime ici dans une version valaisanne de caractère, façonnée sur les coteaux de Fully par la cave L’Orlaya. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique, sur sols calcaires, et élevé entre cuve inox et barrique, ce vin conjugue gourmandise, profondeur et structure. Il séduit par son profil généreux et authentique, où la matière et la puissance restent parfaitement maîtrisées, révélant un Merlot à la fois sauvage et élégant, taillé pour la gastronomie.