Herdade do Arrepiado est un vin rouge de la région de l'Alentejo élaboré à partir d'un seul cépage : le Touriga Nacional. C'est un vin d'un rouge profond, intense, avec des notes de fruit noir. Son attaque est franche, ses tanins bien présents et il offre une longue persistance.

C'est un vin rouge qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les plats cuisinés.

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Caractéristiques

• Pays : Portugal
  
• Région : Alentejo
  
• Classification : DOC
  
• Cépages : Touriga nacional.
• Capacité : 750ml
• Teneur alcoolique : 14,0%

Conseils

• Conservation : A boire ou à garder 2/3 ans.
• Température de service : 16 à 18°C
• Accords : Viandes rouges, plats cuisinés, fromages...
• Consommez avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

En savoir plus ?

Le vignoble Herdade do Arrepiado Velho se trouve à Sousel, à environ 40 kilomètres de Portalegre, dans l'Alto Alentejo. Ce vignoble a été acquis en 2002 par la famille Antunes qui a lancé un projet ambitieux : faire d'Arrepiado Velho un atout et une référence d'excellence dans l'Alentejo.

33 hectares ont été plantés à partir de zéro, dans un terroir qui combine, de manière rare, des sols schisteux avec des pentes raides, des températures douces et une abondance d'eau, des caractéristiques naturelles qui indiquent un grand potentiel.

David Booth, responsable de la viticulture et l'œnologue António Maçanita ont uni leurs connaissances, leur innovation et leur dévouement et ont sélectionné les cépages rouges : Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot et les cépages blancs : Antão Vaz, Chardonay, Viogner, Verdelho et Riesling.

La cave existante a été équipée de la technologie la plus avancée et est dûment dimensionnée pour la production actuelle de vins uniques et séduisants, nés de l'œnologie moderne mais sublimes combinés au respect de la tradition.