Le Château de Fieuzal Rouge est un vin rouge d’appellation Pessac-Léognan, reconnu pour sa structure élégante, ses arômes complexes et son grand potentiel de garde, issu d’un assemblage majoritairement cabernet sauvignon.

Région, Appellation et Domaine
Région : Bordeaux, France
Appellation : Pessac-Léognan (AOC), réputée pour ses vins rouges cabernets complexes et structurés
Domaine : Château de Fieuzal, une propriété historique de plus de 400 ans située à Léognan, dans le Graves

Cépages et Assemblage
En général, un assemblage typique comprend :
70 % Cabernet Sauvignon
25 % Merlot
5 % Petit Verdot (voire Cabernet Franc pour certains millésimes)
Cet assemblage raffiné donne un vin riche, structuré et équilibré

Vinification et Élevage
Élevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne français, conférant finesse et complexité aromatique
Les vignes sont cultivées sur des sols graveleux et argilo-calcaires qui favorisent une belle maturité des raisins et un profil tannique soyeux

Profil Sensoriel et Millésimes récents
Millésime 2022 : robe grenat intense, arômes de fruits rouges et noirs, violette, réglisse, cèdre et tabac. En bouche, ample et charnu avec tanins soyeux et fraîcheur. Finale longue et persistante
Millésime 2019 : palette aromatique complexe, finesse du grain des tanins, texture enveloppante, finesse et élégance majeures
Style : corsé, structuré, avec une belle énergie et un équilibre entre puissance et élégance

Conseils de Service et Accords Mets & Vins
Température de service idéale : 16-18°C
Garde optimale : 10 à 15 ans selon millésimes
Idéal avec : viandes rouges, gibiers, fromages affinés
Peut aussi se déguster en apéritif ou digestif accompagné d'amateurs de vins rouges élégants.