Zum Zubereiten, Schneiden und Tranchieren von Hähnchenbrust, Wild und Kalbsfleisch bietet sich das Fleischmesser von my basics an. Es besteht aus Keramik und hat eine Länge von 28 cm, von der die Klinge 15 cm einnimmt. Zudem besitzt es ein geringes Eigengewicht und punktet mit seiner Schärfe und Schnitthaltigkeit. Das Messer liegt durch einen ergonomisch geformten Kunststoffgriff gut in der Hand. Idealerweise verwenden Sie eine weiche Unterlage.