Leuchtend hellrot, Himbeeren und Johannisbeeren, etwas Veilchen und Rosen, spritzig-erfrischen mit feinem Säurespiel. Waren Sie jemals in der Gegend um Modena? Dann kennen Sie dieses herrliche Gefühl, das einem ein frischer trockener Lambrusco bietet. Der Vigne del Cristo aus der gleichnamigen Einzellage ist so ziemlich das Beste, was aus der Rebsorte Lambrusco di Sorbara produziert werden kann. Nicht umsonst geadelt mit den drei Gläsern im Gambero Rosso, ist schon die helle Farbe im Glas bezeichnend, der erste Schluck ist ein erfrischender Genuss.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Aperitif, leichte Sommersalate