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嘉之助蒸溜所のコンセプトである「MELLOW LAND, MELLOW WHISKY」 を具現化すべく、当社独自の3基のポットスチル(銅製蒸留器) で原酒造りを行った後、各種のオーク樽で熟成を重ね、3 年間熟成させた原酒をマリッジさせたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。
「シングルモルト嘉之助2021 SECOND EDITION」は、2018年に嘉之助蒸溜所で製造したシング ルモルトジャパニーズウイスキーです。ノンピート麦芽を使用し、 バーボン樽で熟成した原酒をキ 一に、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。
嘉之助蒸溜所に吹く潮風も日ごとに冷たさを増す中で、 おだやかな熟成の時を過ごします。 やわらかな潮風のやさしさに包まれて熟成された、上品な甘さとほろ苦さをお楽しみください。
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