Zaangażowanie w tradycyjne techniki, wysoka jakość produktów oraz głęboki szacunek dla kulturalnego dziedzictwa rzemiosła sprawiają, że Sakai Takayuki jest uznawana za synonim doskonałości w świecie japońskich noży kuchennych.

Noże wykonane ze stali VG-10 charakteryzują się świetnymi właściwościami tnącymi oraz długim czasem trzymania ostrości. Wymagają one minimalnych zasad konserwacji. Nóż ten sprawdzi się świetnie zarówno w rękach początkującego kucharza jak i profesjonalisty.

• Rdzeń: nierdzewna stal VG-10 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
  
• Okładziny: stal nierdzewna
  
• Twardość: 60-61 HRC
  
• Rękojeść: ręcznie lakierowane drewno dąb
  
• Długość całkowita: 28,0 cm
  
• Długość ostrza: 15,0 cm
  
• Szerokość klingi: 3,3 cm
  
• Grubość klingi: 1,8 mm
  
• Szlif ostrza: double bevel
  
• Waga: ok. 81 g
  

Made in Japan