Xucker Like Sugar to innowacyjny słodzik, który zastępuje cukier lepiej niż jakakolwiek inna dostępna alternatywa, charakteryzuje się wysoką rozpuszczalnością i nie zawiera sztucznych słodzików, takich jak sukraloza, aspartam i acesulfam K. Jest to unikalna mieszanka najlepszych substytutów cukru. Xucker Like Sugar składa się głównie z erytrolu, izomaltulozy, inuliny oraz stewiolowych glikozydów, które pochodzą ze stewii.

Od razu po otwarciu puszki zauważysz różnicę między Xucker Light i Xucker Premium. Xucker Like Sugar jest mniej krystaliczny niż nasze czyste słodziki. To raczej drobny proszek - wyjątkowa mieszanka najlepszych zamienników cukru.

Xucker Like Sugar - rozkładamy słodzik do pieczenia na czynniki pierwsze:

1. Erytrytol - bezkaloryczny zamiennik cukru jako baza; sproszkowany erytrytol stanowi idealną bazę dla Xucker Like Sugar. Alkohol cukrowy jest całkowicie bezkaloryczny i bardzo dobrze tolerowany. W wersji sproszkowanej może być stosowany w kuchni na wiele sposobów. To waściwie idealny zamiennik cukru! Jednak jego moc słodząca jest nieco mniejsza niż cukru, a tym bardziej nie można go stosować w kuchni we wszystkich przepisach - bo erytrol nie ma właściwości karmelizujących. Aby zrekompensować te słabości, Xucker Like Sugar składa się z innych składników, czyli:
2. Stevia - wysokiej jakości słodycz bez posmaku; tylko niewielkie ilości wystarczą do posłodzenia całych ciast stewią. Niemniej jednak przez lata słodzik z liści miał opinię nieprzyjemnego posmaku. Jednak należy to już do przeszłości, ponieważ stewioglikozydy wytwarzane enzymatycznie, które są wytwarzane przemysłowo, nie mają już nieprzyjemnego posmaku i gorzkiej nuty. Słodki smak stewioglikozydów doskonale rekompensuje nieco słabą słodycz erytrytolu i zapewnia, że Xucker Like Sugar zapewnia to, co obiecuje jego nazwa: smakuje jak cukier.
3. Inulina - błonnik pokarmowy dający naturalną słodycz występuje naturalnie w roślinach takich jak cykoria. Inulina należy do grupy rozpuszczalnych błonników pokarmowych i działa jako prebiotyk w jelicie, w naturalny sposób wspierając zdrowy rozwój flory bakteryjnej jelit. Jako długołańcuchowy, niestrawny węglowodan, inulina jest raczej bez smaku lub lekko słodka. W Xucker Like Sugar nie ma on zatem zapewniać słodkiego smaku, ale raczej przyjemne, miękkie odczucie w ustach.
4. Izomaltuloza – odpowiedzialna za karmelizację; erytrytol po podgrzaniu i stopieniu ponownie staje się krystaliczny, ale ten bezkaloryczny substytut cukru nie może jeszcze odpowiednio się skarmelizować, co jest konieczne w różnych przepisach i produktach luksusowych. Jest to teraz możliwe dzięki Xucker Like Sugar, ponieważ jako czwarty składnik zawiera izomaltulozę. Izomaltuloza to specjalny cukier, który nie stwarza ryzyka próchnicy zębów i wpływa na poziom cukru we krwi tylko powoli i znacznie mniej niż normalny cukier domowy. Gwałtownie rosnący poziom cukru we krwi jest problematyczny, ponieważ powoduje silne wydzielanie insuliny, co może mieć trwałe niekorzystne skutki dla zdrowia. Izomaltuloza jest wolniej trawiona i rozkładana w organizmie, dlatego przy indeksie glikemicznym (IG) równym 32 ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi niż cukier domowy o IG równym 100.

W połączeniu z bezkalorycznym erytrytolem, pozbawioną goryczy stewią i inuliną powstaje idealny słodzik, który jest niskokaloryczny, bardzo dobrze tolerowany i wszechstronny.

Cechy i zalety Xucker Like Sugar w porównaniu do cukru i erytrolu:

• Idealna zamiennik cukru: Słodzik ten może być stosowany 1:1 jako zamiennik tradycyjnego cukru, co ułatwia przygotowywanie przepisów kulinarnych, nie wymaga zmiany ilości używanych składników.
• Niskokaloryczny: W porównaniu do cukru, Xucker Like Sugar zawiera o 65% mniej kalorii, co jest korzystne dla osób dbających o redukcję kalorii w diecie.
• Przyjazny dla cukrzyków: Ze względu na zawartość izomaltulozy, która powoli uwalnia energię i ma niski indeks glikemiczny (32), słodzik ten ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi niż tradycyjny cukier, co może być korzystne dla osób z cukrzycą.
• Przyjazny dla zębów: Xucker Like Sugar jest bezzębowy i nie powoduje próchnicy, co jest pozytywne dla zdrowia jamy ustnej.
• Wielofunkcyjny: Słodzik ten może być wykorzystywany w wielu zastosowaniach, zarówno do pieczenia, jak i do słodzenia napojów i potraw.
• Odpowiedni dla wegan i bez GMO: Xucker Like Sugar opiera się wyłącznie na odnawialnych, roślinnych składnikach i jest odpowiedni dla osób stosujących dietę wegańską.

Słodzik Xucker Like Sugar zawiera erytrol jako bazę, co sprawia, że jest idealnym substytutem cukru, ponieważ nie jest kaloryczny - ma aż o 70% mniej kalorii niż cukier. Dodatkowo, stewiowe glikozydy dostarczają wysokiej jakości słodkości bez nieprzyjemnego posmaku, który był typowy dla niektórych wcześniejszych słodzików na bazie stewii. Inulina, będąca rozpuszczalnym błonnikiem roślinnym, nie tylko nadaje delikatny smak, ale także wspomaga zdrowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Izomaltuloza, specjalny rodzaj cukru, umożliwia karmelizację i dodaje słodyczy, jednocześnie nie wpływając na gwałtowne skoki poziomu cukru we krwi.

Przykładowe zastosowania Xucker Like Sugar w kuchni fit:

• Wyjątkowy sos do sałatek: Przygotuj zdrowy sos do sałatek, mieszając Xucker Like Sugar z oliwą z oliwek, octem balsamicznym, solą i pieprzem. Wzbogać go suszonymi pomidorami, orzeszkami nerkowca i odrobiną czerwonej papryki.
• Pyszne ciasto czekoladowe: Wykorzystaj Xucker Like Sugar jako słodzik do przygotowania pysznego i niskokalorycznego ciasta czekoladowego. Połącz go z kakao, mąką bezglutenową, jajkami, olejem kokosowym i mlekiem roślinnym. W ten sposób uzyskasz wspaniałe i zdrowe ciasto bez nadmiaru cukru.
• Słodzenie napojów: Dodaj niskokaloryczny Xucker Like Sugar do swoich ulubionych napojów, takich jak kawa, herbata czy smoothie, by cieszyć się słodkością bez zbędnego cukru.

Dzięki Xucker Like Sugar możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem słodyczy w swojej kuchni fit, jednocześnie dbając o zdrowie i redukując ilość kalorii w swojej diecie. Słodzik ten oferuje różnorodne możliwości zastosowania, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób, które szukają zdrowych i smacznych alternatyw dla tradycyjnego cukru.