Unterthurner Williams Christ mit 0,7 Liter und 39 % Vol.

Ein Williamsbrand darf natürlich auch im Produktsortiment der Privatbrennerei Unterthurner aus Südtirol nicht fehlen. Tatsächlich gibt es den Williamsbrand in zwei Variationen zu kaufen. Beide wurden beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb Meininger bereits mit Gold geehrt. Der Unterthurner Williams Christ der Serie Hausbrand wurde zur Obstspirituose des Jahres 2019 international ernannt. Es handelt sich um einen reinen Williamsbrand. Die sonnengereiften Willams Christ Birnen aus Italien brauchen nach der Ernte noch eine Nachreifung. Es ist eine Kunst, das perfekte Reifestadium für die Destillation zu finden. Dann müssen die empfindlichen Früchte mit einem sehr weichen Fruchtfleisch schnell verarbeitet werden. Sie werden kontrolliert, gereinigt, zu Maische vergoren und in der Unterthurner Brennerei diskontinuierlich in kupfernen Brennblasen gebrannt. Die erfahrenen Unterthurner Mitarbeiter wissen, wie sensibel die vollreifen Williams Christ Birnen zu handhaben sind, um ihre Aromen in vollem Umfang zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 39 Prozent Volumen wird der kristallklare Williams Christ nach einjähriger Lagerung in die bauchige Flasche gefüllt.