Verktøyet for nøyaktig langsgående og tverrgående skjæring og rask porsjonering av myke konfektvarer, som ganache, vaniljesaus, marshmallows, praliner og konfekt av bankettkaker. Iøynefallende sort design: bunnramme og strengramme laget av svart anodisert aluminium. Arbeidsområde og plate laget av rustfritt stål – garantert holdbarhet og enkel rengjøring. Strenger laget av hygienisk kirurgisk stål. Profilert arbeidsområde og skarpe strenger garanterer ekstraordinær presis betjening; kutte med kirurgisk presisjon. Spesialdesignede hengsler laget av messing – lang levetid i motsetning til andre produkter på markedet som har hengsler laget av plast. Sklisikre føtter sikrer stabilitet under drift. Inkludert i settet: – 1 sokkel som måler 600×400×(H)100 mm, – 3 skjærerammer: 9 strenger med 45 mm avstand 13 strenger med 30 mm avstand 17 strenger med 22,5 mm avstand – stålplate, – skiftenøkkel for å skifte strenger. 636x441x(H)109mm.