Sort te fra Yunnan, China

Denne tekaken er laget av tetrær som vokser i en høyde på rundt 1600 m.oh i hjertet av Bambusfjellets skoger. Disse Da Ye-tetrærne er blitt høyere enn en person over mer enn et århundre. Det er en kompleks og krevende innhøstning, noe som denne eksepsjonelle og sjeldne téen lever opp til!

Denne nydelige téen har noter av honning, voks og aprikos, hvis intensitet er et perfekt bilde på ildhesten som feires gjennom dette kinesiske kalenderåret.