Warum trinkenswert:

Im Weingut Fritz Haag entstehen herausragende Spitzenweine, die das Renommee der Moselwinzer weiter festigen. Das Weingut zeichnet sich durch eine beeindruckende Konstanz in Qualität und Jahrgängen aus. Besonders bekannt ist es für seine edelsüßen Rieslinge, die international anerkannt sind. Doch auch die trockenen Weine begeistern mit frischer Frucht und lebhafter Säure. Seit Oliver Haag 2007 die Leitung des Weinguts von seinem Vater übernommen hat, setzt er auf eine naturnahe und nachhaltige Weinbergsarbeit. Die steilen Hänge werden mühevoll von Hand bearbeitet, um das Terroir und die Qualität der Trauben zu bewahren. Trotz der wirtschaftlichen Herausforderungen durch niedrige Erträge bleiben sie ihrer traditionellen Arbeitsweise treu, um Weine von außergewöhnlicher Dichte und Intensität zu erzeugen.

Ein herausragender Gutswein, der durch Handarbeit und Trauben aus Steillagen entsteht. In der Nase präsentiert er feine Aromen von Zitrusfrüchten, weiße Blüten, begleitet von einer fantastischen Säure und salzigen, steinigen Nuancen. Die Schieferaromatik und ein Hauch Grapefruit sorgen für eine lebendige und saftige Textur. Oliver Haag zeigt sich immer fokussierter und anspruchsvoller, was bereits in seinem Basiswein zu spüren ist. Der Wein überzeugt mit Frische und Trinkfluss, kombiniert mit mineralischer Konzentration und niedrigem Alkohol. Ein Wein, der die Trinkfreude perfekt verkörpert und jedes Jahr aufs Neue begeistert.