Dieser Decaf stammt von der renommierten Farm Las Flores in Pitalito, wo Pink Bourbon unter dem Schatten von heimischen und Obstbäumen gedeiht. Nach sorgfältiger Ernte durchlaufen die Kirschen einen mehrstufigen anaeroben Fermentationsprozess, gefolgt von einem Thermal Shock und einer kontrollierten Trocknung, um die Komplexität und Klarheit des Kaffees zu bewahren. Entkoffeiniert wird er mit dem Sugar Cane Process bei Descafecol in Kolumbien.

Er ist Teil ihrer Identity Preserved Decaf Serie, die volle Rückverfolgbarkeit garantiert und die einzigartigen Eigenschaften des Kaffees von der Farm bis in die Tasse bewahrt.

Er überrascht mit einem würzigen Kick und sanften floralen Akzenten. Zarte Orangennoten werden von schokoladiger Süße abgerundet. Yummy!

Producer: Finca Las Flores, Jhoan Vergara
Origin: Huila, Colombia
Variety: Pink Bourbon
Altitude: 1,750 MASL
Processes: Anaerobic Washed, EA Decaf
Importer-Exporter: Cata Export

Mit dem Kauf von Spice Cake unterstützt du nachhaltige, transparente und innovative Anbaupraktiken, von denen die Farm und ihre Community profitieren.