Sonia Fanger hat eine Leidenschaft für Gastronomie, Reisen und Design und ist die Schöpferin dieser neuen Premium-Fleur-de-Sel-Marke „Les Terres Blanches“, die 2018 kreiert wurde.
Während einer Reise in das Atlasgebirge in Marokko trifft Sonia einen Salzarbeiter, der in den Bergen Fleur de Sel von außer-gewöhnlicher Qualität sammelt. Die Leidenschaft dieses Salzarbeiters und die Geschmacksqualität dieses Produkts inspirierte, eine einzigartige Kollektion der besten Fleur de Sel der Welt zu kreieren. 
8 x 6,5 cm, 200 gr, Volumen 70 gr

Dieses Fleur de Sel stammt aus einer Saline auf der Insel Noirmoutier in Frankreich.
Mit ihrer schneeweißen Farbe sind dies die ästhetischsten Kristalle im Sortiment. Dank seiner kleinen regelmäßigen Körnung ermöglicht diese Fleur de Sel große Finesse im Mund.
Diese Kreation wird in schwarzem Töpfchen  präsentiert und ist von der Geschichte des Namens der Ile de Noirmoutier inspiriert. 
Keramiktopf mit Korkdeckel

Heute ist die Les Terres Blanches-Kollektion in den besten Feinkostgeschäften und Gemüsehändlern der Welt erhältlich. Das Fleur de Sel wird von renommierten Köchen verwendet.