Chât. d' Yquem Sauternes 1/2 Flasche 2011 Frankreich Bordeaux Weißwein. Die Legende unter den Sauternes! Für die Ewigkeit gebaut. Pfeffriges, enorm frisches Bouquet, Zitrusblüten, ein Hauch Grapefruit, Limonenöl, Vanillepulver, frische Mirabellen und Aprikosen, Veilchenduft darin, extrem vielschichtig mit einem berauschenden Aromen-Süssdruck, das Faszinierende ist die absolute Reintönigkeit und somit auch Perfektion in der Nase. Im Gaumen Eleganz pur, wieder ein sehr frisches und auch erfrischendes Säure-Aromenspiel, das diesen grossen Yquem in seiner ersten Jugend eher an einen ebenso genialen Barsac erinnern lässt, alle Komponenten sind cremig über den ganzen Mundrachenraum verteilt, das Finale ist makellos von einzigartiger Schönheit und erst im enormen, nie enden wollenden Nachklang kommt der überbordende Reichtum dieses dramatischen Yquem erst so richtig zur Geltung. Ein bewegender Schluck als Jugendsünde, in seiner effektiven Erstreife (in etwa 20 Jahren) wohl Sinne-berauschend und in seiner vollen Reife (nach wohl erst 50 Jahren) ein dramatischer Jahrhundert-Süsswein-Likör der neuen Yquem-Geschichte."

Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 13,5% - Abfüller: Château d'Yquem, 33210 Sauternes, Frankreich - Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen