Cava Nova – fine companion.
Wenn Kaffee Wein wäre, dann wäre Cava Nova Champagner. Hier prickelt und duftet es: nach Blüte, nach Aprikose und Cava. 

Das außergewöhnliche Bouquet kommt nicht von irgendwo her. Der Prozess der Aufbereitung umfasst viele Schritte und ist so komplex, dass er nicht mal einen Namen hat. 

Geröstet für Filter.

Das ist drin:

100% Kolumbien (Single Origin)
Produzent: Huver Castillo
Anbauhöhe: 1.800m
Varietät: Caturra
Process: innovation washed 

Huver ist Kaffeebauer in dritter Generation. Die Farm El Paseo liegt in der Nähe von Buesaco am Suma-Paz-Wanderweg. El Paseo ist seit über 20 Jahren im Familienbesitz und eine von drei Farmen. Die wunderschöne Farm liegt in einer Höhenlage zwischen 1750 und 1950 Metern und ist mit zahlreichen einheimischen Schattenbäumen bewachsen. Sie erstreckt sich an den Hängen mit Blick auf das Tal von Buesaco