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2024 Montepulciano d'Abruzzo
Die Reben stehen auf kargen Lehm-Kalksteinböden. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, sanft gequetscht und im Edelstahl spontan vergoren. Die Schalen werden behutsam untergestoßen, um eine feine, kontrollierte Extraktion zu gewährleisten. Die Mazeration dauert etwa eine Woche; anschließend wird schonend abgepresst. Ein klarer, puristischer Montepulciano mit Fokus auf Frische und Präzision.
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