Shopping security
La scamorza è un formaggio a pasta filata, di non comune reperibilità; è a breve ciclo di maturazione ed è ottenuta da latte di Vacca con l’ausilio di caglio naturale e sale.
Va consumata fresca o dopo pochi giorni di conservazione, come formaggio da tavola.
E’ una vera rarità ed è un formaggio a pasta filata ottenibile da latte di Vacca . Ha la crosta sottilissima, pasta molto bianca, moderatamente elastica, compatta ma tenera, con sapore e odore peculiari; il gusto è delicato, lattico, con le note tipiche del latte di Vacca .
| COMPOSIZIONE: | a 24 ore dalla produzione |
|---|---|
| PH | 6 |
| UMIDITA' | 56 |
| GRASSO | 39 |
| PROTEINE | 46 |
| AZOTO | 0,4 |
| SALI MINERALI | 5,3 |
| Valori nutrizionali (su 100 gr.) | |
| APPORTO ENERGETICO (Kcal) | 239 |
| PROTEINA | 20,6 |
| CARBOIDRATI | 0,9 |
| GRASSI | 17 |
| SALI MINERALI | 2,5 |
| CALCIO | 440 |
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 20 - Jun 25
US$40
Get nowSign up to your membership to get coupons up to
15%
Get nowOpportunity to enjoy order discount up to 15% off
Top-Converting Item to Boost Your Average Order