Een ode aan de wijnmakers, die al ruim anderhalve eeuw de bordeaux domineren. Mouton Cadet Heritag is de kroon op het werk van de familie Rothschild. Het begint allemaal halverwege de 19e eeuw, toen Baron Nathaniel. Mouton Rothschild oprichtte. Zijn wijnen vonden gretig aftrek bij de bezoekers van zijn Chateau. Toen in 1922 zijn kleinzoon het bedrijf overnam, werd het wijnhuis groter en groter. Baron Philippe de Rothschild richtte in 1930 het dochterbedrijf Mouton Cadet op, om toegankelijke wijnen bij een breder publiek weg te zetten. Dat is meer dan gelukt. Vandaag de dag behoort Mouton Cadet tot een van de meest gerespecteerde wijnbedrijven van de wereld.

De wijngaarden van Mouton Cadet Heritage

Mouton Cadet Heritage is een excellente blend van drie druivenrassen, welke in de Bordeaux veel furore hebben gemaakt. Dit gouden trio is perfect geblend voor deze rode wijn. Doordat Mouton Cadet over veel ervaring beschikt, heeft zij haar beschikking tot de beste percelen in de hele Bordeaux. Voor Mouton Cadet Heritage is gebruik gemaakt van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Deze drie zijn zeker geen vreemden van elkaar en weten ook in Mouton Cadet Heritage het beste van elkaar naar boven te halen.

De geur en smaak van Mouton Cadet Heritage

Zodra de kurk van Mouton Cadet Heritage gaat het grote genieten beginnen. Het geurende boeket komt je direct tegemoet, zodra je de rode wijn inschenkt. Je ruikt zwarte bessen en verse bramen. Een toets van bosbessen en ook gekonfijte kersen doen vrolijk mee in de geur. Een zacht pepertje maakt ons zeer nieuwsgierig naar de smaak van Mouton Cadet Heritage. Je proeft fruit, veel fruit, die evenwichtig met je smaakpapillen spelen. De zachte tannines combineren excellent met iets van kaneel en vanille. Wat ons betreft is Mouton Cadet Heritage de topper uit de Bordeaux.