Het wijnhuis Weingut Polz heeft met deze frisse, lichtvoetige Polz Welschriesling Sudsteiermark weer eens bewezen waarom het een van de meest gerenommeerde producenten van Zuid-Stiermarken is. De druiven worden met de hand geplukt en het vinificatieproces is gericht op het behouden van het frisse karakter van de wijn.

Handmatige oogst voor Polz Welschriesling Sudsteiermark

Weingut Polz is een familiebedrijf gelegen in Zuid-Stiermarken, Oostenrijk, dat al meer dan een eeuw lang wijnen van topkwaliteit produceert. De geschiedenis van het wijnhuis begon in 1912 toen Johann Polz de basis legde op de Grassnitzberg. Nu, vier generaties later, wordt het wijnhuis gerund door de broers Walter en Gerhard Polz. De wijngaarden van Polz zijn gelegen op steile hellingen in Zuid-Stiermarken, waar de bodem rijk is aan mineralen en het klimaat ideaal is voor de teelt van druiven. Het succes van Weingut Polz is te danken aan hun toewijding aan kwaliteit en respect voor de natuur. De wijnen van Polz zijn verfijnd, complex en hebben een uitgesproken karakter. Voor Polz Welschriesling Sudsteiermark worden de druiven zorgvuldig met de hand geplukt, waardoor alleen de beste en rijpste druiven worden geselecteerd. Na de persing wordt het sap overgebracht naar roestvrijstalen tanks, waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt. Door het gebruik van deze tanks blijft het frisse en fruitige karakter van de druiven behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn nog enkele maanden op de droesem (sur lie), wat bijdraagt aan de textuur en de aromatische complexiteit van de wijn.

Geniet van een zuivere en frisse witte wijn

De Polz Welschriesling Sudsteiermark is een lichte wijn met en mooie citroengele kleur. In de neus aroma’s van limoen, citroen, peren en appels. Deze wijn heeft een fris en fruitig aroma wat wordt aangevuld met bloemige tonen. In de smaak een zuivere en frisse wijn, heerlijk licht met een goede zuurgraad. De wijn heeft een verfrissende afdronk die je doet verlangen naar een volgende slok. Een perfecte wijn om te serveren bij lichte gerechten, salades en visgerechten, maar ook als aperitief.