Wil je zelf zuurkool, kimchi of andere gefermenteerde groenten maken? Deze zuurkoolpot van 5 liter helpt je op weg met een betrouwbaar en traditioneel fermentatieproces. De pot is speciaal ontworpen voor lacto-fermentatie, waarbij groenten onder hun eigen vocht en zout fermenteren zonder zuurstof.

Je gebruikt de pot door fijngesneden groenten te mengen met zout en stevig aan te drukken in de pot. De meegeleverde fermentatiestenen zorgen ervoor dat de groenten volledig onder het vocht blijven, wat essentieel is voor een goed en veilig fermentatieproces. Plaats daarna het deksel op de pot en laat de fermentatie rustig zijn werk doen op kamertemperatuur. Met een inhoud van 3 liter is de pot ideaal voor kleine tot middelgrote hoeveelheden.

De zuurkoolpot is gemaakt van keramiek en uitgevoerd in wit, wat zorgt voor stabiele omstandigheden tijdens het fermenteren. Keramiek houdt temperatuur goed vast en is daardoor zeer geschikt voor lacto-fermentatie. De pot is bedoeld voor herhaald gebruik en vormt een fijne basis voor het maken van zuurkool, kimchi en andere gefermenteerde groenten.

Wil je een grotere batch maken? Deze pot is ook verkrijgbaar in:
3L  | 10L  | 20L

Inhoud: 5 liter
Materiaal: keramiek
Kleur: wit
Inclusief: fermentatiestenen
Waarvoor: lacto-fermentatie van groenten zoals zuurkool, kimchi en andere gefermenteerde groenten