Het noordelijke land van Vikingen, uitgestrekte bossen en middernachtzon, Sweden, is niet direct het eerste land waar je aan denkt bij wijnproductie. Echter, verstopt in de wijnregio Skåne, ligt een juweel van een wijnhuis dat de wereld blijft verrassen: het huis van Askesang White. Het verhaal van Askesang begint met een gepassioneerde wijnliefhebber, Lars Johansson, die besloot om de traditionele wijnlanden te trotseren en iets bijzonders te creëren in zijn eigen achtertuin. Tijdens een reis door de Franse wijnstreken werd hij verliefd op het wijnmaken en droomde hij van het produceren van een unieke wijn die de essentie van Zweden zou vangen. Terug in Skåne, met zijn rijke bodem en bijzonder klimaat, begon zijn avontuur. Askesang White is een unieke blend, een samensmelting van de solaris en Souvignier Gris druiven. Deze druiven, hoewel relatief onbekend in traditionele wijnkringen, zijn perfect aangepast aan het Zweedse klimaat en geven Askesang zijn kenmerkende smaak.

Vol en zeer krachtig deze Askesang White

Bij het openen van een fles Askesang White wordt je onmiddellijk getrakteerd op een verfrissende neus van groene appel en citrus, met subtiele hinten van witte bloesem en honing. Een slok van deze wijn is als een wandeling door een Zweeds bos in de vroege zomer; fris, levendig en toch verrassend warm en uitnodigend. De solaris-druif brengt een zonnige helderheid, terwijl de Souvignier Gris diepte en complexiteit toevoegt.

De oude wijngaard in Skåne in Sweden

Skåne, met zijn glooiende heuvels en pittoreske landschappen, is de ideale achtergrond voor dit wijnhuis. Het koele klimaat zorgt voor een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in een wijn met verfijnde smaken en een uitstekende balans. In een wereld waarin wijnliefhebbers voortdurend op zoek zijn naar de volgende grote ontdekking, staat Askesang White trots als een toonbeeld van innovatie en passie. Het is een uitnodiging om buiten de gebaande paden te treden en te genieten van de verrassende smaken die Sweden te bieden heeft. Dus de volgende keer dat je denkt aan het proeven van een unieke witte wijn, laat je dan meevoeren naar de Zweedse velden en bossen met een glas Askesang White. Skål!