Van Volxem Alte Reben Riesling trocken 2021 - ein komplexer Riesling, der das Potenzial hat, große Gewächse in den Schatten zu stellen!

Dieser hochwertige Gutswein ist eine Selektion aus 60 bis 120 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken aus Weinbergen wie dem Wiltinger Klosterberg, Kanzemer Sonennberg und Wawerner Ritterpfad. Die Trauben dieser alten Reben zeichnen sich durch ihre lockerbeerige Struktur und Ihre konzentrierte Aromatik aus.

In der Nase offenbart sich ein komplexes Bouquet mit dezenten gelbfruchtigen Aromen, floralen Anklängen und intensiv mineralischen Noten. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine steinige, straffe Textur und eine herb-mineralische Note. Die Säure ist reif und balanciert, wird durch die ausgeprägt mineralischen Noten sehr gut abgepuffert was dem Wein eine hervorragende Struktur und großartige Länge verleiht. Der Wein präsentiert sich derzeit noch etwas verhalten und braucht idealerweise noch etwas Zeit oder eine gute Belüftung im Dekanter oder großen Gläsern, um sein volles Potenzial zu entfalten. Hier haben wir es mit einem Langstrekcenläufer zu tun, der sein großes Potenzial bereits andeutet, aber in ein paar Jahren zur absoluten Höchstform auflaufen wird!