Blanc de Blanc ist die erste Sekt-Cuvée in der Geschichte von Harald Haimer und verbindet Sauvignon Blanc mit Chardonnay. Die Frucht wirkt klar und hell, die Perlage fein, der Abgang angenehm cremig. Statt laut aufzutreten, setzt der Sekt auf einen balancierten Stil mit Frische, Eleganz und weicher Textur. Ein österreichischer Blanc de Blanc für Aperitif, festliche Anlässe oder die feine Küche, wenn Frucht und Mousseux gleichermaßen gefragt sind.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zum Aperitif, zu Austernpilzen, Räucherfisch, Canapés oder mildem Ziegenkäse