Forstmeister Geltz-Zilliken Saar Riesling Brut Nature Sekt 2015 ist ein knochentrockener Saar Riesling für Puristen!

Wie auch bei seinem Pendant Zilliken Brut Sekt stammen die Trauben für diesen knochentrockenen Saar Riesling Sekt aus besten Parzellen der Saarburger Rausch und wurden zu Beginn des Herbstes kerngesund und reif geerntet, direkt abgepresst und schonend-removed im kühlen Keller vergoren. Anschließend wurde der Grundwein versektet und durfte ganze 5 Jahre auf der Hefe reifen, bevor er 2021, ohne zusätzliche Dosage, auf den Markt kam. Feinfruchtiger Duft mit präsenten Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone, Grapefruit und Limette sowie weißen Blüten unterlegt von mineralischen Anklängen an kalten Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Winzersekt knochentrocken und puristisch, mit animierend-spritziger Säure, feiner Mineralität und langem puristischen Nachhall.