Monkey 47 prägen neben den für Gin allgemein üblichen Zutaten wie Wacholder und Zitrusfrüchten spezielle Botanicals das Aroma und Geschmack. Die Botanicals sucht man bei der Konkurrenz meist vergeblich und die kommen zum Teil nur im Schwarzwald in dieser Qualität vor. Dazu zählen zum Beispiel Tannen- und Fichtensprossen und Brombeerblätter sowie Preiselbeeren und Schlehen. Nach der Mazeration folgt eine dreifache Destillation, der sich eine einjährige Ruhephase in traditionellen Steingutbehältern anschließt, um diesem Premium-Gin seinen ausgewogenen und reifen Charakter zu geben.