Hobbyköche ebenso wie die Spitzengastronomie in aller Welt schätzen die Olivenöle von Castelas. Gleich nach dem Sammeln werden die Oliven in der eigenen Ölmühle verarbeitet, wo sie durch Kaltextraktion innerhalb von 24 Stunden gepresst werden. Es entsteht ein feinfruchtiges und komplexes Olivenöl mit Aromen von Kräutern, Mandeln und Artischocken ohne öligen Nebengeschmack im Mund. Die angenehme Bitternote umspielt Gaumen und Zunge und im Hals nimmt man die leicht pfeffrige Note wahr. Der Nase bietet das Olivenöl den Geruch von frisch geschnittenem Gras und das frische Grün der Oliven. Dieses wirklich außergewöhnliche Olivenöl eignet sich perfekt als Grundlage von Marinaden, für Salate und Ziegenkäse. Genießen Sie es auf geröstetem Brot mit frischen Tomaten und Schafskäse. Es ist der ideale Begleiter zu mediterranen Gerichten, Gemüse und Fisch.

• Goldmedaille-Concours PACA 2016 und Goldmedaille-Concours Général Agricole Paris 2016
• Aromen von Kräutern, Mandeln und Artischocken
• dezente Bitternote mit pfeffrigem Abgang ohne öligen Nebengeschmack
• wunderbarer Begleiter zu mediterranen Gerichten, Gemüse und Fisch
• ideale Grundlage von Marinaden, für Salate und Ziegenkäse