Dunkel-Rubinrot, vollreife Johannisbeeren und Weichseln, etwas Tabak und Vanille, harmonisch und weich. Wie bei allen Weinen von Astruc besticht auch der Cabernet Sauvignon Reserve durch ein sensationelles Preis-Leistungs-Verhältnis. Tolle, opulente Frucht paart sich herrlich mit angenehmen vollen Holztönen.

Vinifizierung: Lese im späten Herbst, Vergärung im Stahltank für ca. 14 Tage, danach Ausbau im kleinen und großen Holzfass.

Food Pairing (Speiseempfehlung): geschmorte Lammschulter, Rehrücken