Chateau Lauriga was en is weer een familie wijnhuis, tot een aantal jaren geleden werd het geleid door de Frans-Catalaanse familie Clar. Zij hebben het wijnhuis groot gemaakt met alle inzet van de gehele familie. Echter was er geen opvolger meer en er werd gezocht naar een kandidaat/opvolger voor de mooie wijngaarden van Chateau Lauriga. Een kans die Jean-Claude Mas niet voorbij liet gaan en hij kocht het prachtige Chateau. Hij investeerde heel veel in de Winery en bracht een hele boel kennis in Chateau Lauriga. Deze mix van innovaties bracht dat de wijnen van Chateau Lauriga nog verder omhoog gingen in kwaliteit, en dat merken we ook goed terug in de geur en smaak van onder andere deze Chateau Lauriga Le Cadet.

Gerijpt op eiken hout deze Lauriga Le Cadet

De wijngaarden voor deze Lauriga Le Cadet liggen in de regio Côtes du Roussillon in het zuiden van Frankrijk. Het terroir kenmerkt zich door klei, kalksteen en grind. De stokken zijn tussen de 14 en 46 jaar oud en die geven vandaag de dag een uniek oogst. Deze rode wijn bestaat uit de druiven Carignan en Syrah die allemaal met de hand zijn geoogst. In kleine kratjes worden de trossen in de vroege ochtend vervoerd naar Chateau Lauriga waar deze Le Cadet een houtlagering krijgt van wel zeven tot acht maanden. U zult begrijpen dat deze wijn fantastisch is en veel rijkdom heeft.

Vol en zeer krachtig deze Chateau Lauriga Le Cadet

Bij het inschenken zien we een prachtige robijn rode kleur waarbij er fantastische geuren vrij komen. Met de neus aan het glas noteerden wij nuances van rood fruit, viooltjes en zoete specerijen. De smaak is vol en geeft de tong zachte tannines en tonen van vers zwart en rood fruit. Later als de wijn even in u mond walst geeft hij de krachtige smaken van kersen en specerijen. De tonen van het houten fust komen pas later in de afdronk want dan proeven wij tonen van ceder hout, vanille en een beetje drop.