Jaartal

2022

Druivenras(-sen)

Spatburgunder (Pinot Noir)

Vinificatie

Het Ahr-Weingut Max Schell, nu de derde generatie, ligt in het meest noordelijke wijnbouwgebied van West-Duitsland, met 559 hectare wijngaarden een van de kleinste wijngebieden, maar tegelijkertijd het grootste gesloten rode wijnland van Duitsland. Zij hebben wijngaarden op de beste locaties van het Ahrdal, zoals Ahrweiler Rosenthal, Silberberg, Neuenahrer Sonnenberg of Mayschoßer Mönchberg.Een uitzonderlijk microklimaat en leisteenbodems veranderen de dieprode tot blauwzwarte wijnstokken in volle en smakelijke Ahr-wijnen. 

De basis hiervoor is al een rendementsverlaging tijdens het snoeien, het verdelen van de druiven en de groene oogst. Door de druiven zorgvuldig te verwerken en te laten rijpen in grote houten vaten of barriques bereiken deze Bourgognewijnen hun perfectie.

Deze Pinot Noir is een fruitige maar complexe wijn, de ideale wijn voor alle liefhebbers van klassieke Bourgogne. Met zijn uitgesproken fruitaroma's en subtiele invloed van Franse eikenhouten vaten is deze wijn een genot voor elke liefhebber van rode wijn.

De wijn wordt ongefilterd geproduceerd, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en aangename mondgevoel. De druiven voor deze Pinot Noir zijn afkomstig van de Silberberg-wijngaard in Ahrweiler.

Traditionele maceratie, 27 maanden in Franse tonneaux van 500 liter.

Wijn-spijs

Een dieprode kleur in het glas en aroma's van zure kersen en bramen nodigen uit tot proeven. Ondanks het alcoholpercentage van 13,5% voelt de Pinot Noir, dankzij zijn fijne zuurgraad en evenwichtige tannines, niet zwaar aan, maar juist aangenaam verfrissend en evenwichtig. Een aangename toets van kruidnagel en vanille begeleidt de prachtige fruitaroma's.

Inhoud

0,75 liter